鶏飯 　‘けいはん’と読む奄美大島の名物料理です。鶏のささみ、シイタケを甘辛く煮た物、錦糸卵、パパイアの漬け物、刻み葱、海苔、蜜柑の皮を乾燥させた香辛料をご飯に乗せ、鶏の出汁をかけていただきます。 観光に訪れた人は必ず食べるのではないでしょうか。 （2006.12.30鹿児島県奄美大島）で撮影） HOMEへ＞亜熱帯の仲間たちへ＞その他・風景などへ