むかし「しめじ」の名前で売っていましたが、今はぶなしめじに立場を脅かされています。これはこれで、ぶなしめじにない美味しさがあると思います。
西欧では、オイスターマッシュルームと呼ばれています。
野生の物は、こんなに大きくなります。野生といっても、これは家の庭の切り株に生えていた物。
（2004.12.18群馬県で撮影)
下面。
（2004.12.18群馬県で撮影)
こちらは採取して食べてみました。
売っている物より香りが強く美味でした。
（2006.11.05群馬県で撮影)
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