春、真っ先に出会いたいキノコ。なぜなら、美味しいのです。煮ると縮みますが、弾力が出て、しこしことした歯触りになります。香りを楽しむために香辛料を控えましょう。自分の縄張りで見つけたいと思っているのですが、なかなか会えません。
フランス名は、モリーユ。一般的に食べられています。
日本では、子供に蹴られちゃうかな？
（2005.05.04群馬県で撮影)
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| アミガサタケ アミガサタケ科
春、真っ先に出会いたいキノコ。なぜなら、美味しいのです。煮ると縮みますが、弾力が出て、しこしことした歯触りになります。香りを楽しむために香辛料を控えましょう。自分の縄張りで見つけたいと思っているのですが、なかなか会えません。 フランス名は、モリーユ。一般的に食べられています。 日本では、子供に蹴られちゃうかな？ （2005.05.04群馬県で撮影) HOME＞野生キノコへ |
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